200 系列不銹鋼是在二戰時期，作為 300 系列不銹鋼的代用品在美國首先開發成功的。當時，由于戰爭的原因，作為戰略物資的鎳被各有關國家嚴格控制，美國的鎳供應量嚴重不足。為了解決在鎳供應量嚴重不足的情況下，不銹鋼的生產和供應問題，美國開發出了這種以錳代鎳的奧氏體不銹鋼新鋼種系列。

二戰結束后，美國鎳的供應狀況逐步改善，因此， 300 系列不銹鋼的生產不再受原料緊張的制約，因此 200 系列就沒有再得到大的發展。幾位當初參與開發 200 系列不銹鋼的印度人，回到印度后，從印度是一個錳資源相對豐富、鎳資源缺乏的國情出發，將在美國開發的 200 系列鋼種的不銹鋼品種帶回印度，造成了在美國開發、在印度結果的歷史現象。
目前，國際上主要不銹鋼生產和消費國家都有關于 200 系列的不銹鋼標準。其中，美國標準*完整，共有 16 個 200 系列的不銹鋼鋼種的標準。
      2、 200 系列奧氏體不銹鋼的典型應用范圍：

因為具有良好的可鍛性和抗銹能力，可用于以下幾個方面：

1 、   公共飲食業和食品加工：

JSL AUS （ 202 ）深沖器皿、濾水器、儲藏器、牛奶罐、水槽。

J4 （ 201 ）淺 / 中沖拉加工器皿、餐具、保溫瓶、水槽、狗盆等。

2 、   耐用消費品

JSL AUS （ 202 ）洗衣機桶、微波爐、洗碗機。

J4 （ 201 ）鋼制家具、水果盆、花瓶、**、煤氣爐。

3 、   建筑

JSL AUS （ 202 ）門窗框架、柱子的包層、公車站、電話亭、管道、裝飾管。

J4 （ 201 ）欄桿、戶外家具、門把手、管道、裝飾管等。

4 、汽車、鐵路和交通

JSL AUS （ 202 ）、 J4 （ 201 ）汽車、輪胎蓋子、雨刮、配件等。

  3、  200 系列奧氏體不銹鋼技術性能

200 系列奧氏體不銹鋼擁有良好的強度，可塑性和抗銹能力。 JSL AUS （ 202 ）可用于特別深沖的產品，而 J4 （ 201 ）可用于深沖產品。

這些鋼種在印度和其它國家經過頻繁的測試，證明在溫和的環境下抗銹能力可以和 304 媲美。抗銹能力和物理測試證明 200 系列適合多種用途，但是 J4 （ 201 ）不能用于沿海地區和中到大雨的環境， 200 系列不推薦使用于儲存 / 加工酸性 / 腐蝕性化學劑。

化學成份：

鋼種	%C	%Mn	%P	%S	%Si	%Cr	%Ni	%Cu	%N
JSL AUS(202)	0.08	7.0-8.0	0.07	0.01	0.7	14.5-15.5	4.0-4.2	1.5-2.0	0.1
	*大		*大	*大	*大				*大
J4 （ 201 ）	0.1	8.5-10	0.09	0.03	0.75	15.0-16.0	0.8-1.2	1.5-2.0	0.2
	*大		*大	*大	*大				*大
304	0.08	2.0	0.045	0.03	0.75	18.0-20.0	8.0-10.5	-	0.1
	*大	*大	*大	*大	*大				*大

鋼種	屈服強度 Mpa(Min.)	極限抗拉強度 Mpa(Min.)	延伸率 (%)	厚度（*大）
				布氏	洛氏
JSL AUS(202)	205	550	40	217	95
J4	350	700	40	217	95
304	205	515	40	201	92

可煅性：

鋼種	可焊性	可煅性	ERICCSON 深拉系數
JSL AUS(202)	良好	優良	12.0-13.0
J4	適中	良好	10.5-11.5
304	良好	優良	13.0-14.0

4、 200 系列奧氏體不銹鋼生產流程：

廢鋼和鐵合金在電弧爐里熔化，然后進入 AOD ， VOD 爐二次精煉，鋼水在連鑄機里鑄造成鋼坯，鋼坯軋成鋼帶，經過軋機加工，連續退火和電解酸洗，表面光軋、磨光、冷軋材料處理成不同表面，有 No.1,2D,2B,No.3,No.4 等。